Haricots tomates sechees poulet
Plats, Sans gluten

Poêlée de haricots verts et poulet mariné

Une délicieuse recette de haricots verts avec les bonnes saveurs du sud !

Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients : 

Instructions : 

  1. Couper les haricots  en morceaux de 3 cm environ.
  2. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante une dizaine de minutes (ça dépend si vous les préférez al dente ou croquants).
  3. Pendant ce temps, badigeonner les filets de poulets avec de la moutarde puis les émincer. A noter, vous pouvez aussi acheter du poulet mariné tout prêt en grandes surfaces.
  4. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le poulet et laisser cuire pendant 2 minutes .
  5. Ajouter les haricots et tomates séchées.
  6. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic (frais si possible). Laisser mijoter pendant 5 minutes.
  7. Server les assiettes et rajouter quelques copeaux de parmesan (selon votre gourmandise).

Bon appétit !

 

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