Poivrons farcis-feta-poulet
Plats, Sans gluten

Poivrons farcis poulet, feta, olives

Après un court séjour en Grèce, j’ai eu envie de cuisiner le poivron et la feta.

Une jolie recette estivale facile à réaliser et surtout, délicieuse!

Poivrons farcis-feta-poulet-2

 


Pour :
 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients : 

Instructions : 

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Laver les poivrons, découper les chapeaux et enlever l’intérieur.
  3. Émincer l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 2/3 minutes.
  4. Émincer les blancs de poulet et les ajouter dans la poêle. Faire revenir 3/4 minutes.
  5. Ajouter la feta coupée en cubes et les olives dénoyautées coupées en 2.
  6. Bien mélanger et ajouter la coriandre ciselée, le sel et le poivre. Laisser mijoter 2 minutes.
  7. Garnir les poivrons et poser les chapeaux.
  8. Placer dans le plat à gratin en ajoutant un peu d’eau dans le plat (1/2 cm) et couvrir de papier aluminium.
  9. Cuire 30 minutes.
  10. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.

Inspiration

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