Asperge chorizo St jacques
Plats, Sans gluten

Sauté d’asperges et Saint-Jacques

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

Instructions : 

  1. Couper les asperges afin de conserver les pointes (environ 10-12 cm) puis les tailler en deux dans le sens de la longueur.
  2. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  3. Pendant ce temps, faire fondre à feu très doux le parmesan dans la crème. Attention à ce que la crème n’épaississe pas trop.
  4. Faire dorer les lardons à la poêle.
  5. Si vous cuisinez le poulet, rajoutez-le aux lardons et faire cuire jusqu’à ce qu’il colore.
  6. Si vous cuisinez les st jacques, faites les dorer 2 minutes dans une autre poêle.
  7. Il ne vous reste plus qu’à dresser une assiette avec tous les ingrédients.

Bon appétit !

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