Wok crevettes miel noix de cajou
Plats

Wok de crevettes – miel et noix de cajou

Le wok est un élément indispensable de nos cuisines d’aujourd’hui, surtout si on veut cuisiner rapidement des plats simples et sains.

Voici une recette toute simple mais qui fait toujours saliver : les crevettes au miel et noix de cajou.

Je les cuisine toujours avec des pâtes de riz, ça reste léger et pourtant très gourmand 🙂

Pour : 2 personnes
Temps de préparation :  5 min
Temps de cuisson :  10 min

Ingrédients : 

  • Crevettes : 12/14 décortiquées
  • Cacahuètes : 10g
  • Noix de cajou : 40g
  • Échalote : 1
  • Jus de citron : 1 citron
  • Miel : 2 c. à soupe
  • Huile tournesol ou autre: 1 c. à soupe
  • 4 épices : 2 c. à café (ou 1 bien bombée)
  • Gingembre frais rappé : 1 à 2 c. à café
  • Sel et poivre
  1. Peler et émincer l’échalote. La faire revenir dans un wok avec un peu d’huile durant 2/3 minutes.
  2. Ajouter les noix, le jus de citron, le gingembre et les 4 épices. Faire mijoter à feu doux 5/6 minutes.
  3. Ajouter le miel et les crevettes. Saler, poivrer et laisser cuire 3 minutes.

 

Inspiration du livre Wok de 100% cuisine Mango

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